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閉店・・・

10年以上前に福井県在住のWhozzy君と食べに行ったのは憶えてる。
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Whozzy君が困った顔をしていたのを想い出した(笑)
この店で食べたのはそれが最初で最後だったような???
自分の生活圏内の中でも距離は近いです。

「元祖 西町 大喜」と謳っているが、「西町 大喜」の名前を買った会社が営業しているだけ。
味は元祖の西町 大喜とは別物です。
更に濃い色と味にしただけの別物で、西町 大喜の味では無いと認めない人も少なくない。
自分もその1人です(;^_^A


閉店? 休業?された様です。
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8月31日いっぱいだった様です。


「そば処 たかよし」 富山市石倉町
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こちらも8月31日をもって閉店。
71年間もの営業に幕。

こちらは最近、テレビで何本か閉店の特番番組を放送してた。
ラーメンは、先代に教わった作り方のままだと話しておられました。
見た目等は全然違うけど、作り方は高山ラーメンと同じ感じだった。


多分、日本全国での事だろうけど、店主が高齢での閉店が増えています。
随分と食べに行って無いけど、閉店前に食べに行きたいを思う店は何店か有ります。

因みに・・・

今日の記事の画像3枚は全て、他の方の記事から無断拝借したモノです(;^_^A

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