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味覚の変化

昨日、日帰り温泉の道中で農産物の直売所をハシゴしました。
今の時期からは旬の野菜が出回りますからね。

若い頃だと好んで食べないどころか、絶対に食べなかったモノなど少なく無いです。


歳と共に味覚や好みは大きく変わります。

例えばコレ! 山うど。
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若い頃に食べた記憶が無いです。
昨夜はサラダで頂きました。

ワラビは食べれたけど、好んで食べたいモノでは有りませんでした。
昨夜は酢とショウガ、鰹節で頂きました。
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今朝、時間が有ったので今夜の晩酌の肴に仕込んで来ました。
5~6cmほどにカットして塩昆布と細切りのショウガと和えました。
密閉出来るビニール袋に入れてエアーを抜いて冷蔵庫へ入れて来た!


菜花。
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これも若い頃は食べなかったけど、何時の頃からか旬の時期には好んで食べます。


良く見えませんが下ごしらえ中の筍です。
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これも昔から食べれたけど、好んで食べたいモノでは無かった。
今では好物かな?(^_^;)

今年は筍の表年と言う事で沢山出回っています。
表年、裏年は全国共通みたいです。
詳しくは知らないけど不思議です。


若い頃にこんなのばかりが夕食の食卓に並んだら機嫌が悪くなったと思う(笑)
考えたら、どれも虫も食べないモノばかり???

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