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とりかわ

先日、お店でのB.B.Qで鶏皮を使った一品を皆さんに振舞いました。
美味しいから振舞ったので当たり前ですが、結構好評でした。
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今日は隣の市のスーパーで鶏皮をゲットん!
ここのスーパーの鶏皮は肉が残ってて美味なんです。
一度の3パックも使うんじゃなくて2パックは冷凍保存します。
皮以外、茹で汁や鶏油も何かと使えるので超リーズナブルな肴です。
今日は大葉も有るので少しアレンジしてみます!!

昔の鶏皮は皮が厚くて食感も旨味も有った。
今のはブロイラーだと思うのでソレは無い。
精肉店にお願いしたら地鶏の鶏皮とかも買えるんかな???

如何ですか?

デューリー☆ブギさんから画像を送って頂きました。
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いい~~~!!!!

ブルーシートも井戸水も当店でご用意出来ます。
トラックは自前でお願いします。
どなたかご利用されますか?(笑)

明後日の19~20日は定休日です(^_^;)

大人数は楽しいけど大変・・・

昨日のMACKY'S B.B.Q。
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神奈川県から情報漏れ漏れの襲撃。
ローカルでも初めての方の参加も有り楽しく過ごせました。
天候も良くて良かったです。

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Beer

明後日のB.B.Q用です♪
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今日から冷やし始めました(^_^;)
開封時に誤って1缶をカッターで切ってしまったので後程味見をしてみます(笑)

Photo

MTM 会場で全ての撤収作業が終わった時点でスタッフの記念撮影をしています。
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12日(日)にB.B.Qで全員が集まるので、渡す為に写真にして来ました。

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